Los menús se pueden adaptar a cualquier petición
Menú X
Tartare de jamón oloroso
Petit choux colágeno marino
Ximo y praliné de piñones
Tarta de turrón y foie con gelée de moscatel y limón
Alcachofas huevo y gelificado de jamón
Pescado a la brasa con jugo de all i pebre y majada negra
Picantón trufado con berenjena a la llama y salsa de lemongrass
Mousse de chocolate y aceite de oliva con helado de naranja y espuma de azafrán
40,00€
No incluye servicio de bebida, pan y café
Menú XI
Tartare de jamón oloroso
Petit choux colágeno marino
Ximo y praliné de piñones
Tarta de turrón y foie con gelée de moscatel y limón
Alcachofas huevo y gelificado de jamón
Rodaballo a la brasa y jugo de colágeno
Tournedó de vaca foie y tarta cremosa de setas
Mousse de chocolate y aceite de oliva con helado de naranja y espuma de azafrán
50,00€
No incluye servicio de bebida, pan y café